👀どっちを選ぶ？緑豆もやしと大豆もやしの違いを比較！料理に合わせた選び方とは

「もやしって全部同じでしょ？」そう思っていませんか？
実はスーパーでよく見かけるもやしには主に2種類、「緑豆もやし」と「大豆もやし」があるんです🌱

見た目は似ていても、よく見ると全然違う！さらに、味・食感・栄養価や調理の向き・不向きまで…知れば知るほど奥が深いんです😳

この記事では、「どっちを買えばいいの？」「料理によって使い分けできるの？」という疑問に答えるべく、2種類のもやしの違いを徹底比較しました✨

あなたの食生活をもっとおいしく、もっと健康的にするためのヒントが詰まっています！
ぜひ最後まで読んで、今日のお買い物やレシピ選びに役立ててくださいね😊🍳

✅ 緑豆もやしってどんなもやし？🟢

緑豆もやしは、日本で一番よく見かけるスタンダードなもやしです。スーパーで袋詰めされて売られている、白くて細長いあのもやしが緑豆もやしなんです。名前のとおり、原料は「緑豆（りょくとう）」という小さな豆。中国や東南アジアで広く栽培されていて、もやしの原料としても定番です。

特徴は、細くてシャキシャキとした歯ごたえ。クセがなく、どんな料理にも合わせやすいのがポイントです。炒め物、スープ、サラダ、ラーメンのトッピングなど、万能食材として重宝されています。

栽培には光を当てずに水だけで発芽させる方法が使われるため、白くて透明感のある見た目になります。保存性もそこそこ良く、冷蔵庫で2〜3日は持つので家計にもやさしい食材です。

しかも、1袋30〜40円程度と非常にリーズナブルで、節約レシピにもぴったり！食感が軽く、量を増やしても食べやすいので、ダイエット中の人にも人気があります😊

✅ 大豆もやしってどんなもやし？🟡

大豆もやしは、その名の通り「大豆」から発芽させたもやしで、見た目や味も緑豆もやしとはだいぶ異なります。豆の部分が大きく、太くて存在感があるのが特徴です。韓国料理などでよく使われており、ナムルやスープなどに入っているのを見たことがある方も多いかもしれません。

味は少し大豆の風味があり、食べ応えがあります。緑豆もやしに比べて「豆の味」がしっかりしているため、単品でも主役になれる存在。特にタンパク質が豊富で、栄養価が高いのもポイントです💪

大豆もやしは加熱調理に向いており、しっかり火を通すことで、コリっとした食感と豆の旨味が引き立ちます。食べ応えを重視する人や、肉の代わりに使いたい人におすすめです。

ただし、緑豆もやしよりも価格はやや高めで、1袋あたり60〜80円くらいが一般的。また、豆の部分が痛みやすいため、保存期間は短めです。

✅ 見た目でわかる？パッと見の違い👀

緑豆もやしと大豆もやしは、見た目にも明確な違いがあります。スーパーで並んでいるときでも、目を凝らせばすぐに見分けられますよ。

まず、緑豆もやしは細くて全体が白く透き通っているのが特徴。豆の部分はほとんど目立たず、スリムな形状です。全体的に「シャキッ」とした雰囲気があります。

一方、大豆もやしは太くて豆が大きく黄色っぽいのが特徴。根本に丸くてぷっくりした大豆がついていて、もやしというより「芽が出た豆」のようにも見えます。太さや重みも感じられ、見た目からして力強さがあります。

袋の表示を見なくても、「豆の存在感がある＝大豆もやし」、「細くてスリム＝緑豆もやし」と覚えておけば、すぐに見分けられるようになりますよ👀✨

✅ 原材料の違いは何？🌾

緑豆もやしと大豆もやしの原材料の違いは、実はそのまま名前に表れています。
・緑豆もやし：緑豆（りょくとう）
・大豆もやし：大豆（だいず）

緑豆は、豆のサイズが小さく、表面が緑色をした豆。日本ではあまり見かけませんが、中国や東南アジアでは広く使われている豆です。もやしにすると細くてクセのない味わいになります。

一方、大豆は日本でもおなじみの豆で、納豆、豆腐、味噌の原料としても有名です。大豆もやしにすると、豆部分に栄養がギュッと詰まっている分、味や香りも強くなります。

このように、元の豆の性質がそのままもやしに表れているため、料理に合わせてどちらを使うか選ぶのがポイントです🍽️

✅ 価格や売っている場所の違い🏪

最後に、スーパーなどでの入手のしやすさと価格の違いについて解説します。

緑豆もやしは、日本のどのスーパーでもほぼ確実に手に入ります。価格は安価で、特売時には1袋20円前後になることもあるため、節約メニューの救世主的存在です✨

一方、大豆もやしは、地域や店舗によっては取り扱いがないこともあります。特に地方の小さなスーパーなどでは見かけないこともあり、韓国系の食材を多く扱うお店や、大型スーパーで見つけやすいです。価格は緑豆もやしの約2倍〜3倍が相場です。

その分、大豆もやしは「特別な食材」としての扱いもあり、韓国料理好きな人や健康志向の人には根強い人気があります👍

✅ シャキシャキ？コリコリ？食感の差🍴

もやしの魅力のひとつは、なんといっても「食感」。緑豆もやしと大豆もやしでは、この食感に明確な違いがあります。それぞれの特徴を知っておくと、料理の出来栄えや満足度がぐっと変わりますよ！

まず、緑豆もやしはその細さから「シャキシャキ感」が特徴です。軽く茹でたり炒めたりするだけで、歯ごたえのある食感が楽しめます。クセがなく、口当たりもやさしいため、子どもやお年寄りでも食べやすいのが魅力です。ラーメンや炒め物など、さまざまな料理にサッと加えても違和感なく馴染みます。

一方で、大豆もやしは「コリコリ」とした弾力ある食感がポイント。特に豆部分がしっかりしていて、噛んだときにプチッとした心地よい噛み応えがあります。茹で時間をしっかり取ることで、繊維がやわらかくなりながらも、豆の食感は残るため、食べ応えを求める料理には最適です。

このように、食感の違いで選ぶなら、あっさり系や副菜には緑豆もやし、メインの具材や噛みごたえを楽しみたいときには大豆もやしがおすすめです。食卓のシーンに合わせて使い分けてみてくださいね😊

✅ 味の濃さやクセはある？😋

もやしは「淡白な味」とよく言われますが、実は品種によって風味に違いがあります。特に緑豆もやしと大豆もやしを比べると、その差は意外と大きいんです。

緑豆もやしは、非常にあっさりした味わいで、ほとんどクセがありません。そのため、どんな料理に加えても他の食材や調味料の邪魔をしません。例えば、スープに入れれば具材のひとつとしてなじみ、炒め物に使えば食感のアクセントに。味そのものには主張がないため、まさに“万能選手”です。

一方、大豆もやしには豆独特の風味があります。少し甘みがあり、豆らしい香ばしさが感じられるのが特徴です。これが「クセ」と感じる人もいますが、しっかり火を通すことでまろやかになり、むしろ料理に深みを加えてくれる存在になります。特にごま油や塩、にんにくなどと合わせると、素材の旨みが引き立ちますよ。

つまり、素材の味を引き立てたいときは緑豆もやし、豆の味を活かしたい料理には大豆もやしがおすすめです😋✨

✅ 加熱したらどう変わる？🔥

もやしは加熱の仕方でも大きく印象が変わる食材です。緑豆もやしと大豆もやし、それぞれの加熱後の変化について見ていきましょう。

緑豆もやしは、火の通りが早く、軽く加熱するだけでOK。1〜2分の下茹でやさっと炒めるだけで、シャキッとした食感が楽しめます。ただし、加熱しすぎるとすぐにクタクタになってしまうため、加熱時間には注意が必要です。また、水分が出やすいため、炒め物のときは水切りをしっかりしてから使うと仕上がりが良くなります。

一方、大豆もやしは豆がしっかりしている分、加熱時間が長めになります。5〜7分ほど茹でると、ちょうどよい食感になり、豆の香ばしさも引き立ちます。火を通さずに使うと豆の部分が固かったり、青臭さが残ることもあるので、しっかり火を通すのが鉄則です。

このように、緑豆もやしは「時短向け」、大豆もやしは「じっくり調理向け」と覚えておくと、料理の失敗が減りますよ🔥🍳

✅ 食べやすさの違いとは？👨‍👩‍👧‍👦

「家族みんなで食べる料理」に使うなら、食べやすさも大事なポイントですよね。実際、緑豆もやしと大豆もやしでは、口当たりや噛みやすさに違いがあります。

緑豆もやしは、細くてやわらかく、小さな子どもでも無理なく食べられます。特に加熱したあとのシャキシャキ食感は、お年寄りにも好まれますし、口の中での広がり方も軽やかなので、食事が進みやすい食材です。味があっさりしている分、調味料で自由にアレンジできるのも魅力。

大豆もやしは、豆部分が大きくてしっかりしているため、歯が弱い方や小さいお子さんには少し食べにくい場合があります。ただし、よく噛むことで満腹感が得られるので、ダイエット中の人には向いています。食べ応えがあるので、「もやし＝脇役」のイメージが変わるかもしれませんよ！

このように、家族構成やシーンに合わせて、どちらのもやしを選ぶか考えるのも楽しいですよね😊

✅ 調理時間や下ごしらえのポイント⏱️

もやしはすぐに使える便利な食材ですが、ちょっとした下ごしらえで味や仕上がりが大きく変わります。緑豆もやしと大豆もやしでは、扱い方にも差があるので、簡単なポイントをご紹介します！

まず緑豆もやしは、袋から出したら軽く水洗いするだけでOK。根を取るとさらに食感が良くなりますが、時間がないときはそのままでも大丈夫。炒め物やスープにサッと使えるので、時短料理にも最適です。

大豆もやしは、調理前にしっかりと下茹でをするのが基本です。茹で時間は5〜7分ほどで、豆に火が通って香りが立つまで加熱しましょう。また、根を取ると見た目がきれいになり、食感も均一になります。韓国料理ではこの作業を丁寧に行うことが多いです。

さらに、どちらのもやしも水にさらす時間が長すぎると栄養が逃げてしまうので、手早く洗って手早く調理が鉄則です⏱️✨

✅ タンパク質はどっちが多い？💪

もやしと聞くと「水分ばかりで栄養は少なそう」と思われがちですが、実はタンパク質量に注目すると大きな違いがあります！

まず、緑豆もやしのタンパク質含有量は100gあたり約1.7g程度。これは野菜としては一般的なレベルで、他の葉物野菜と同程度です。軽く食べやすい分、主に食感やかさ増し目的で使われることが多いですね。

一方、大豆もやしのタンパク質は100gあたり3.6gと、緑豆もやしの2倍以上！ これは大豆由来だからこそできること。豆の部分に栄養がギュッと詰まっていて、植物性タンパク質をしっかり摂れるのが魅力です💪

特に、筋トレ中の人や健康を意識している方には大豆もやしがぴったり。植物性のタンパク質は脂質が少なく、動物性よりも胃に優しいため、ダイエットや食事制限中でも安心して摂れます。

「もやしでタンパク質を摂るなんて…」と思っていた方も、大豆もやしの栄養を知れば考えが変わるはず！ごはんにプラス一品で、健康的なタンパク質補給ができちゃいますよ✨

✅ ビタミン・ミネラルの比較🧪

もやしは安くて地味な存在に見えるかもしれませんが、実は意外と栄養豊富なんです！特にビタミンC、カリウム、葉酸などの栄養素が豊富で、毎日の食事にプラスするだけで栄養バランスが整いやすくなります。

緑豆もやしは、特にビタミンCとカリウムの含有量が多め。ビタミンCは抗酸化作用があり、美肌効果や免疫力アップに役立ちます✨ また、カリウムは余分な塩分を体外に排出する働きがあるので、むくみが気になる方におすすめ！

一方で、大豆もやしは、ビタミンB群や葉酸が豊富。特に葉酸は妊娠中や貧血気味の方にとって大切な栄養素で、赤血球をつくるサポートをしてくれます。また、大豆に由来するイソフラボンも含まれており、女性ホルモンのバランスを整えるのに役立つと言われています🌸

栄養面で見ても、目的に合わせて選ぶのがコツ。風邪予防や肌の調子を整えたいなら緑豆もやし、女性の健康サポートや貧血予防には大豆もやしがおすすめです。

✅ カロリー・糖質・脂質の違いは？📊

ダイエット中の方やカロリーを気にする方にとって、「もやしはヘルシー」のイメージは強いですよね。実際、どちらのもやしも低カロリーですが、数字を比べてみると面白い違いがあるんです📊

ご覧の通り、緑豆もやしは非常に低カロリーかつ糖質もほぼゼロ。「とにかくカロリーを抑えたい！」という人にはぴったりです。一方で、大豆もやしはカロリーは高めですが、そのぶん栄養価が豊富。脂質や糖質も少し含まれますが、それでも他の豆類や主食と比べれば非常に優秀な数値です。

つまり、「とにかく量を食べたい」なら緑豆もやし、「栄養と満腹感を重視」するなら大豆もやしというように、目的に応じて選ぶのがベストです😊

✅ 美容や健康におすすめの使い方💁‍♀️

もやしはダイエットや美容にもうれしい栄養素が詰まっていますが、食べ方によってはその効果が半減してしまうことも…。そこで、それぞれのもやしの栄養を最大限に活かす食べ方をご紹介します！

緑豆もやしは、ビタミンCを含んでいますが、加熱しすぎると壊れやすいのが難点。おすすめは「さっと茹でる」または「電子レンジ加熱」。加熱時間を短くすることで、栄養を逃さずにシャキッとした食感もキープできます。サラダやナムルにして食べると、ダイエット中の副菜として最適です。

大豆もやしは、豆部分の栄養（特にイソフラボンや葉酸）を活かすために、じっくり茹でてスープや煮物にするのがベスト。韓国の「コンナムルクッ（豆もやしスープ）」のように、だしと一緒に煮ると栄養もしっかり摂れて体もポカポカになります。

どちらのもやしも、「加熱しすぎない」「調味料は控えめで素材の味を活かす」ことが、美容や健康への近道です✨

✅ 子どもにも向いてるのはどっち？👶

家族の健康を守るママ・パパにとって、「子どもが食べやすいかどうか」は大切なポイントですよね。結論から言うと、子ども向けには緑豆もやしが最適です！

理由は3つあります。
① 細くてやわらかく、喉に詰まりにくい
② クセがなく、味に敏感な子どもでも食べやすい
③ 調理が簡単で忙しい時でも手軽に使える

ただし、1〜2歳の小さなお子さんに与えるときは、しっかり加熱して、必要であれば1〜2cmほどに切っておくと安全です。

一方で、大豆もやしは噛み応えがあるため、しっかり噛める年齢になってからがおすすめ。豆の部分が固く感じる子も多いので、最初はスープや煮物にして柔らかくしてあげると良いでしょう。

子どもにもやしを食べさせるときは、「味付けは薄め」「火の通りをしっかり確認」するのがコツ。もやしは成長期の子どもにとっても、栄養価の高いプチ食材です👶🍴

✅ 緑豆もやしに合う料理例🟢

緑豆もやしは、そのあっさりした味わいとシャキシャキ食感から、和洋中問わずどんな料理にも合わせやすい万能食材です。特に「さっと火を通す料理」との相性がバツグン！以下のような料理にぴったりです。

• 炒め物：野菜炒めや肉もやし炒めなどで、しゃきっとした食感がアクセントになります。短時間で仕上げるのがコツ！

• ラーメンのトッピング：シャキッとした食感がスープに程よいアクセントを与え、食べ応えもアップします。

• サラダやナムル：茹でて冷やせば、さっぱりした副菜が完成。ごま油や塩で和えるだけでも絶品。

• お味噌汁の具：煮込みすぎなければ、しゃきしゃき感を保ちながら汁物にもぴったり。

• 春巻きや餃子の具材：もやしの食感が加わることで、噛んだときの満足感が増します。

特に「節約したいけどボリュームを出したい」ときの救世主！安価でたっぷり使える緑豆もやしは、家計の味方でもあります。

また、冷蔵庫の中で少ししなびてしまっても、炒め物やスープに使えば気になりません👍
とにかく汎用性が高いので、冷蔵庫に常備しておいて損はない存在です！

✅ 大豆もやしに合う料理例🟡

大豆もやしは、その「豆の風味」と「しっかりした食感」を活かした、存在感のある料理に向いています。単なる脇役ではなく、主役級の素材としての使い方がポイントになります。

• ナムル：韓国料理の定番。塩・ごま油・にんにくで和えるだけで、豆のコクが活きた立派な副菜に。

• 豆もやしスープ（コンナムルクッ）：大豆もやしをたっぷり入れたスープは、旨味と栄養たっぷり。体を温めたいときにぴったり。

• 煮物・鍋料理：豆の風味がだしと絡み、味に深みを加えてくれます。冬場にはおすすめの使い方です。

• ビビンバ：ご飯との相性が良く、ボリューム感が出ます。コチュジャンとの相性も◎。

• 炒め煮や肉巻き：存在感があるので、具材として使うとしっかりとした満足感が得られます。

火を通すことで食べやすくなるため、必ず加熱調理が必要という点には注意が必要です。また、根を取ると仕上がりが美しくなり、味もまとまりやすくなります。

しっかり食べたい人、栄養バランスを考えた食事を作りたい人には、まさにぴったりの素材です🍲

✅ 焼きそばやラーメンに合うのは？🍜

もやしといえば、焼きそばやラーメンとの相性も気になりますよね！この2つの料理に向いているもやしを比べてみると、圧倒的に緑豆もやしが向いているといえます。

まず、焼きそばでは、もやしのシャキシャキ食感が麺とのコントラストになって抜群の相性を生み出します。大豆もやしだと、豆の存在感が強すぎて、焼きそばの味を邪魔してしまうことも。焼き時間が短くても火が通る緑豆もやしなら、時短調理にもぴったりです。

次にラーメンですが、これも緑豆もやしが断然おすすめ。あっさりスープにもこってり系にも合い、ボリュームアップにも最適です。特に、もやしを軽く湯通ししてから乗せると、臭みもなく、食感が引き立ちます！

ただし、濃い味の韓国ラーメンや辛ラーメンには大豆もやしが◎。豆の旨味がスープに溶け込み、味に深みが増します。韓国料理風にしたいなら、試す価値ありです🍜🔥

料理によってうまく使い分けると、いつものラーメンや焼きそばが「ワンランク上」に変身しますよ！

✅ ナムルやスープはどっちが最適？🥣

ナムルやスープといったシンプルな料理こそ、もやしの種類によって味の仕上がりが大きく変わるんです。それぞれの料理に合うもやしをしっかり把握しておきましょう！

まず、ナムルに最適なのは「大豆もやし」。ごま油、塩、にんにくと和えるだけで、豆の風味とコリコリ食感が引き立つ絶品おかずになります。韓国風の本格ナムルを作りたいなら、大豆もやし一択です！豆部分にしっかりと味がしみ込むので、冷蔵保存でも味が落ちにくいのも魅力です。

対して、緑豆もやしのナムルは軽やかで食べやすく、あっさり味に仕上がります。小さなお子さんや、さっぱりとした副菜を求めている人には緑豆もやしがぴったり。

スープ料理に関しては、あっさりした中華スープや味噌汁には緑豆もやし、旨味がほしいときの煮込みスープには大豆もやしが適しています。大豆もやしは加熱することでだしのようなコクを生むため、スープの味が深まるんです。

料理の目的に応じて「軽くしたいか」「しっかり味を出したいか」で選ぶのが成功の秘訣です🥣✨

✅ お弁当向けもやしの使い分け🍱

お弁当に使う食材は、「冷めてもおいしい」「汁気が出にくい」「栄養バランスが取れる」ことが大切ですよね。もやしをお弁当に使うなら、下処理と種類の選び方がポイントです！

まずおすすめなのは緑豆もやし。ナムルにして入れると冷めてもシャキシャキ感が残り、彩りも良く、お弁当の副菜として万能です。少し多めに作っておけば、作り置きおかずにもなります。ただし、水気が出やすいので、キッチンペーパーなどでしっかり水分を取ってから詰めるのがコツです。

一方、大豆もやしは弁当ではやや難易度高め。加熱に時間がかかる、豆が割れて見た目が悪くなる、水気が出やすい…などの注意点があります。ただし、しっかり味付けして煮物風にすれば、ご飯との相性もバッチリ！冷凍保存にも向いているので、工夫次第で使えます。

もやしをお弁当に活用するには、下ごしらえと詰め方にひと工夫を加えることが大切。お弁当作りの時短アイテムとして、ぜひ上手に活用してくださいね🍱✨

✅ 安く済ませたいならこれ！💰

とにかく「食費を節約したい！」という方には、緑豆もやしが圧倒的におすすめです！なんといっても、1袋20〜40円程度で買えるお財布にやさしい優等生。特売では10円台になることもあり、コスパ最強の野菜といっても過言ではありません。

例えば、肉を少し減らしてもやしを代わりに使う「もやし炒め」や「もやし入り餃子」は、節約料理の定番ですよね。味が淡白なのでどんな調味料や食材とも合い、かさ増しにもなるため、ボリューム満点に仕上がります。

大豆もやしも100円前後と安い部類ではありますが、緑豆もやしと比べると2〜3倍の価格になることが多いため、毎日の節約にはちょっと不向きかもしれません。

また、緑豆もやしは保存期間もやや長めで、冷蔵庫で3日ほど持ちます。使い勝手が良く、無駄にしにくい点でも、家計の味方といえますね😊

節約メニューを組むときは、まず冷蔵庫にもやしがあるかチェックしてみてください！うまく使えば、毎日の食費がグッと抑えられますよ💰✨

✅ 食感重視派はこっち！👂

料理の「食感」にこだわるなら、選ぶべきは断然大豆もやしです！一口噛んだときの「コリッ」「プチッ」とした独特の食感は、他の食材ではなかなか味わえない特別な魅力があります。

特に、豆部分のぷっくりした食感は、まるで枝豆やそら豆のような食べ応え。しっかり噛むことで、満腹感も得られるため、ダイエット中の「よく噛んで満足したい派」にも最適です。

一方、緑豆もやしは細くてシャキシャキ。こちらも十分に食感は楽しめますが、軽くあっさりしているので、主役というよりは脇役向き。軽い食感が好きな人には好まれるものの、「噛みごたえ」にフォーカスすると大豆もやしに軍配が上がります。

食感を活かしたメニューなら、ナムル、炒め物、スープなどのしっかり加熱する料理で大豆もやしを活用するのがおすすめ！「野菜なのに満足感がある」と感じること間違いなしです👂✨

✅ 栄養重視派にはこれ！🥦

「とにかく栄養をしっかり取りたい！」という方には、大豆もやしが断然おすすめです。先ほども触れましたが、大豆もやしはタンパク質、葉酸、ビタミンB群、イソフラボンなど栄養素が豊富で、美容と健康の強い味方です。

特に注目したいのは「植物性タンパク質」。動物性に比べて脂質が少なく、体への負担も少ないため、健康志向の方やダイエット中の方にとっては理想的な栄養源です。また、イソフラボンには女性ホルモンを整える働きがあり、PMS（月経前症候群）や更年期のサポートにも期待されています。

緑豆もやしにもビタミンCやカリウムなどの栄養がありますが、大豆もやしほどの栄養密度はありません。その分、軽くて食べやすいので、胃腸の弱い方や量を控えたい方には適しています。

つまり、「栄養をしっかり摂りたい」「毎日の食事で体を整えたい」という人には、少し価格が高くても大豆もやしを選ぶ価値アリ！です🥦

✅ 時短料理に向いているのは？⚡

忙しい平日、少しでも時短で料理を済ませたい！という方には、緑豆もやしがピッタリです。理由はとってもシンプル。加熱時間が短く、下ごしらえも簡単だからなんです！

緑豆もやしは、袋から出して軽く洗うだけで使えます。下茹での時間も1〜2分程度で済み、炒め物もすぐに火が通るため、「あと1品欲しい」ときにすぐ対応できるのが最大のメリット。しかも、根を取らなくても十分おいしいので、手間も最小限✨

一方、大豆もやしは調理時間が長め。根を取る作業や、しっかりと火を通すための下茹でが必要なので、料理初心者や忙しい日にはやや不向きかもしれません。もちろん手間をかければ栄養満点の料理になりますが、時短重視なら避けた方が◎。

「5分でできる副菜」や「レンジでもう一品！」といったスピードメニューには、断然緑豆もやしが有利です。冷蔵庫に常備しておくと、本当に助かりますよ⚡

✅ シーン別もやし選びチャート🧭

最後に、迷ったときのために「どっちのもやしが向いているか」が一目でわかる【もやし選びチャート】をご用意しました！下記の質問にYES/NOで進めば、今のあなたにピッタリのもやしがわかります😊

🧭もやし選びチャート

1. とにかく安く済ませたい → YES 👉【緑豆もやし】

2. 食感がしっかりある方が好き → YES 👉【大豆もやし】

3. ダイエット中でボリュームが欲しい → YES 👉【大豆もやし】

4. 今日の料理はラーメン or 焼きそば？ → YES 👉【緑豆もやし】

5. 栄養をしっかり摂りたい → YES 👉【大豆もやし】

6. 5分以内で料理を終わらせたい → YES 👉【緑豆もやし】

7. 韓国料理を作る予定 → YES 👉【大豆もやし】

 

✅ まとめ：もやしの違いを知れば料理がもっと楽しくなる！

いかがでしたか？
一見似ている「緑豆もやし」と「大豆もやし」ですが、じつは見た目・味・栄養・使い方までまったく異なる魅力を持っています。

料理やライフスタイルに合わせて、上手に使い分ければ、もやしはもっと頼れる食材になります！
今日からぜひ、あなたの台所でも「もやし選び」を楽しんでみてくださいね✨